Region Amazonica
Platos exóticos
SECO DE GUANTA
La comida es importante en todos los seres humanos. Cada país tiene su comida típica, y esta no es la excepción.
En el Oriente Ecuatoriano todos pueden degustar de la deliciosa comida.
Para algunos podrá ser raro probar un seco de guanta, o un bicho. Pero
cómo rechazarlo, sin antes probarlo.
MAITO
En todos los sitios de la Amazonía usted puede degustar del delicioso plato de Maito.
Son las carnes de animales envueltas con la hoja de Yaki-panga, que son asados en leña.
Para acompañar se puede servir con yuca, plátano y un poco de ají. Y si tiene un poco de sed, nada mejor que un vaso de de chicha de yuca o chonta
.
CHONTACUROS
Cocinados o asados y acompañados de yuca, cebolla y agua de guayusa, los gusanos de chonta o chontacuros, forman parte de la oferta gastronómica de la Amazonía ecuatoriana.